病情分析：咽喉炎患者可以适量食用芒果。
少量食用芒果不会导致病情加重，而且芒果中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素，能够为机体补充营养，提高身体的抗病能力，有利于病情恢复。但需注意的是，如果患者对芒果过敏则不能食用，以免诱发或加重过敏反应，影响病情恢复。
咽喉炎急性发作期不建议食用芒果，因为芒果属于热性水果，此时食用可能会刺激咽喉部黏膜，引起局部充血、水肿，从而加重炎症症状。
在治疗咽喉炎期间，患者应注意休息，避免辛辣食物，保持充足的水分摄入，以促进喉部黏膜的愈合。