病情分析：全身化脓性感染患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
虽然鸡蛋和牛奶都是高蛋白食物，但不会加重感染症状。此外，鸡蛋和牛奶中还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高患者的免疫力，促进身体恢复。
对于急性期或重症感染患者，应避免过量摄入蛋白质，以免增加肝脏负担，不利于病情控制。
在治疗全身化脓性感染期间，患者应注意休息，保证充足睡眠，以支持免疫系统的功能。合理饮食，避免辛辣刺激性食物，保持营养均衡，有利于疾病的康复。