病情分析：

家用淀粉一般是指家用无碘盐，主要成分一般都是玉米淀粉。

玉米淀粉是一种由玉米粒磨成的粉末，无碘、无味，不会引起过敏，适合大部分人群食用。玉米淀粉在人体内不会转化为能量，可以直接被人体吸收利用，为人体提供能量。同时玉米淀粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。

但要注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。另外，对玉米过敏的人群不建议食用玉米淀粉，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。