病情分析：总胆固醇偏高和血脂高不一样，前者是后者的其中一项指标。
总胆固醇偏高是指血液中胆固醇含量超过正常范围，而血脂高则包括了多种脂质成分，如甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等。总胆固醇偏高可能是由于饮食不当、遗传因素、药物副作用等原因导致的，而血脂高则是多种因素共同作用的结果。因此，总胆固醇偏高和血脂高是不同的概念，需要针对具体情况进行诊断和治疗。
如果患者在抽血前进食了高脂肪食物，可能会导致总胆固醇水平暂时性升高，但通常会在数小时内恢复正常。
建议定期监测血脂水平，尤其是对于有家族史或存在心血管疾病风险的人群。同时，均衡饮食，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，有助于控制血脂水平。