病情分析：急性喉炎患者可以适量食用柚子。
柚子含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，具有一定的抗炎作用，有助于缓解喉部炎症反应。但应注意适量摄入，避免过量导致胃肠道不适。对于对柚子过敏的患者应禁食，以防止过敏反应。在治疗急性喉炎时，还应遵循医生的指导进行药物治疗和适当休息。
如果患者本身对柚子或柑橘类水果过敏，则不建议食用柚子，以免诱发过敏反应，加重喉部症状。
若出现持续性咳嗽、声音嘶哑等症状，应及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。