病情分析：

不用小麦粉做馒头，可以使用白面粉、黄豆粉、青稞粉、荞麦粉、玉米淀粉等材料制作馒头。

1、白面粉

白面粉是由小麦加工研磨而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，不用小麦粉做馒头，可以使用白面粉做馒头，能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以增加饱腹感。

2、黄豆粉

黄豆粉是由黄豆研磨而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，用黄豆粉做馒头，不仅能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以增加饱腹感。

3、青稞粉

青稞粉是由青稞磨成的粉，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，用青稞粉做馒头，不仅能够增加饱腹感，而且还可以补充身体所需要的营养物质。

4、荞麦粉

荞麦粉是由荞麦加工研磨而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，用荞麦粉做馒头，不仅能够增加饱腹感，而且还可以补充身体所需要的营养物质。

5、玉米淀粉

玉米淀粉是用玉米制作而成，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，用玉米淀粉做馒头，不仅能够增加饱腹感，而且还可以补充身体所需要的营养物质。

在日常生活中患者要注意合理饮食，适当吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋等，避免吃辛辣刺激油腻的食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。