病情分析：传染性单核细胞增多症患者可以适量食用花生酱。
虽然花生酱含有丰富的营养物质，但其质地较为厚重，可能对消化系统造成一定负担。适量食用花生酱不会对患者的健康产生过多影响，也不会加剧病情。
如果患者对花生过敏，则不建议食用花生酱，以免诱发或加重过敏反应。
在感染性单核细胞增多症期间，患者应避免摄入辛辣、刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠道不适症状的发生。