病情分析：化脓性腱鞘炎患者应避免食用辣椒，以减少炎症反应和疼痛。
化脓性腱鞘炎是由细菌感染引起的炎症，而辣椒中的辣素会刺激神经末梢，加重疼痛感，并可能影响伤口愈合。因此，在治疗期间应避免食用辣椒，以免加重病情。若症状持续或加重，应及时就医进行专业评估和治疗。
如果患者本身存在胃肠道疾病，如溃疡、炎症等，则应特别注意饮食调整，避免辛辣食物，同时增加蛋白质摄入，可适量食用鸡蛋羹、鱼肉粥等富含优质蛋白的食物，有助于增强免疫力，促进恢复。
在治疗过程中，患者应注意保持手部卫生，勤洗手，避免接触可能导致感染的物品。此外，适当休息，避免过度使用受影响的手指，也有助于减轻症状和加速康复。