病情分析：结核病人可以适量食用黄骨鱼。
结核病是由结核分枝杆菌引起的传染病，而黄骨鱼并不含有结核分枝杆菌，因此结核病人可以适量食用。但是，由于结核病患者的免疫系统受损，建议在食用前确保黄骨鱼烹饪熟透以杀死潜在的细菌。此外，黄骨鱼属于高蛋白食品，有助于提高机体免疫力，但过量摄入可能会增加肾脏负担，所以需控制摄入量。
如果患者对黄骨鱼过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
结核病患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对消化道的刺激；同时，保持良好的营养状态，有利于疾病的恢复。