病情分析：孩子猩红热后双手脱皮可以采取局部保湿、抗生素治疗、抗过敏药物治疗等措施进行处理。
1.局部保湿
可以使用温和无刺激性的护手霜、润肤露等产品，如含有甘油、维生素E等成分的产品。这些产品能够帮助皮肤锁住水分，减少水分蒸发，从而缓解干燥和脱皮现象。同时，它们还能提供一层保护膜，防止外界物质进一步损伤皮肤。适用于所有年龄段的孩子，特别是那些因天气变化或频繁洗手导致皮肤干燥的人群。
2.抗生素治疗
如果孩子的猩红热是由链球菌感染引起的，则可能需要口服青霉素类抗生素，如阿莫西林克拉维酸钾颗粒。这类抗生素能有效抑制细菌生长，减轻炎症反应，从而控制病情发展。对于由特定病原体引起的疾病，针对性地使用抗生素是关键。当孩子的症状明确为细菌性感染时，且对该抗生素不过敏，可考虑使用此类抗生素。
3.抗过敏药物
若孩子存在明显的瘙痒感，可在医生指导下服用抗组胺药，如氯雷他定片。这类药物通过阻断组胺受体来减轻过敏反应，缓解瘙痒和不适。对于由过敏反应引起的症状，抗组胺药可以提供快速而有效的缓解。当孩子的症状表现为明显过敏反应时，如剧烈瘙痒、肿胀等，可考虑使用抗过敏药物。
此外，在日常生活中，家长应注意保持孩子的双手清洁，避免接触可能导致过敏的物质，如花粉、动物毛发等。饮食上应增加富含维生素C的食物摄入，如柑橘类水果，以促进皮肤修复。