病情分析：桑叶和陈皮可以一起泡水喝。
桑叶是桑树的叶子，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳的功效；陈皮是柑橘类植物的果皮，有理气健脾、燥湿化痰的作用。桑叶和陈皮功效不同，无明显冲突，可以增强清热解毒、理气化痰的效果。若对桑叶或陈皮过敏，则不建议一起泡水喝，以免引发过敏反应。例如，对桑叶过敏的人群可能会出现皮肤红肿、瘙痒等症状。
在使用桑叶和陈皮时，应注意个体差异，避免过量饮用。同时，如有特殊疾病或正在服用药物，应咨询医生是否适宜使用这两种食材。