病情分析：儿童鼻窦炎患者可以适量吃牛肉。
牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够为身体提供必要的营养支持，促进机体康复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或加重病情。在饮食方面，应以清淡易消化的食物为主，避免辛辣刺激性食物，保持充足的休息，有利于疾病的恢复。
如果儿童对牛肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
儿童鼻窦炎患者日常生活中应注意保持室内空气流通，避免接触已知过敏原，并定期复诊，监测病情变化。