病情分析：鸡蛋黄适量食用通常不会引起发胖。
鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素A等营养物质，适当食用可以为身体补充所需的营养。虽然鸡蛋黄中也含有一定的脂肪以及胆固醇，但是其含量并不会对机体造成较大的负担，所以不必过于担心。若摄入过多可能会导致热量过剩，转化为脂肪堆积在体内，从而引起发胖的情况发生。
如果摄入者不仅食用了较多的鸡蛋黄，同时还进食了大量的高糖分食物或油炸食品，则更容易增加肥胖的风险。
对于鸡蛋黄的摄入量，建议控制在每天一个为宜，并注意饮食平衡，避免过量摄入油脂和糖分。同时，适度运动也是维持健康体重的重要手段。