病情分析：胃窦炎患者可以适量食用牛肉。
胃窦炎患者可以适量食用牛肉，因为牛肉含有丰富的蛋白质，有助于身体修复受损组织，但过多摄入可能会增加胃部负担，所以建议患者在医生指导下控制摄入量。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，否则可能导致症状加重或引发新的过敏反应。
对于胃窦炎患者来说，饮食调整至关重要，日常生活中应避免辛辣、油腻食物，同时注意休息，保持良好的生活习惯，有利于病情恢复。