病情分析：急性化脓性扁桃体炎患者在疾病发作期间应避免饮用豆浆。
急性化脓性扁桃体炎是由于细菌或病毒侵入扁桃体组织引起的炎症反应，常伴随咽痛、发热等症状。豆浆主要成分为大豆蛋白，含有丰富的营养物质，但其质地较为黏稠，可能刺激咽喉部，加重不适感。因此，在该疾病的发作期间，不建议饮用豆浆。对于非炎症期或病情较轻的情况，适量饮用豆浆可能不会对病情产生明显影响，但仍需注意饮食清淡，避免辛辣、油腻食物。
如果患者对豆类过敏，则应严格避免食用豆浆，以免引发过敏反应，导致症状加重。
此外，患者还应注意保持充足的水分摄入，以缓解喉咙干燥和疼痛，并且要注意休息，避免过度劳累，有助于身体恢复。