病情分析：甘油三酯高的患者可以适量食用花生。
虽然花生含有较高的不饱和脂肪酸和植物固醇，但其热量相对较低，适量摄入不会显著增加甘油三酯水平。此外，花生中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善血脂代谢。但是，对于存在胰腺炎病史或对花生过敏的患者，无论甘油三酯水平如何，都不建议食用花生，因为这可能会加重病情或引起过敏反应。
除了上述提到的情况外，如果患者有胆囊炎、肝硬化等疾病，则需要谨慎食用花生，以免加重病情。
针对甘油三酯偏高的情况，饮食调整是关键。建议减少高糖、高脂食物的摄入，多食用富含膳食纤维的食物，并保持规律运动以控制体重。若通过生活方式干预无法有效控制血脂异常，应及时就医寻求专业指导。