病情分析：胃穿孔患者饮水会引起腹痛加重。
胃穿孔后，胃肠内容物泄漏进入腹腔，导致化学性或细菌性腹膜炎，此时胃肠黏膜完整性受到破坏，对水温变化非常敏感。摄入冷水会刺激受损的胃壁，引起腹痛加剧，而热水则可能导致炎症区域进一步刺激，从而引发剧烈的腹部不适。
如果胃穿孔患者处于急性期，则不能喝水，以免加重病情；若患者已经接受手术治疗且恢复良好，则可以适量喝水。
对于胃穿孔患者，日常生活中应避免食用辛辣、油腻等食物，以减少胃部压力，促进伤口愈合。同时，定期复查是必要的，以便及时发现并处理任何可能的并发症。