病情分析：视神经病变患者一般可以适量食用鸡蛋、牛奶等食物，但不宜过量。对于存在过敏反应或消化不良症状的患者，则不建议食用。
鸡蛋和牛奶都是富含营养的食物，其中含有蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素，能够为机体提供能量及各种必需物质，有助于维持正常生理功能。同时，这些食物中的某些成分可能对神经系统产生一定的保护作用，如卵磷脂可促进脑细胞代谢，有利于改善视力；而钙离子则能稳定神经膜电位，减少神经兴奋性增高引起的不适感。
但是，由于鸡蛋和牛奶中都含有较高的胆固醇含量，长期大量摄入可能会加重肝脏负担，不利于病情恢复。此外，部分人群可能存在对鸡蛋或牛奶蛋白的过敏情况，在进食后可能出现皮肤红肿、瘙痒等症状，严重时还可能导致呼吸困难甚至休克，因此应避免食用。
在治疗期间，除了饮食调整外，还要注意保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，并定期进行眼部检查以监测疾病进展。必要时可在医生指导下使用甲钴胺片、维生素B12片等药物来辅助治疗。