病情分析：小细胞肺癌患者可以适量食用牛肉，但应避免过量摄入。
小细胞肺癌患者的消化功能可能较弱，而牛肉属于高蛋白食物，过量摄入可能会加重胃肠道负担，影响消化吸收。此外，牛肉中的亚硝酸盐在体内可能转化为致癌物，因此需要适量摄入。为了更好地控制病情，小细胞肺癌患者应遵循医生的饮食建议，保持均衡饮食，避免过度摄入高蛋白食物。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。同时，对于部分患有肝病或胆囊疾病的患者，也不宜过多摄入牛肉，以免加重肝脏负担或诱发胆结石等问题。
总之，在治疗期间，小细胞肺癌患者应注意合理膳食，以保证营养均衡，并注意观察身体变化，如有不适症状应及时就医。