病情分析：甘油三酯高的患者不建议食用鸡蛋黄。
甘油三酯水平偏高时，肝脏合成甘油三酯的能力会增强，此时食用鸡蛋黄可能会进一步增加血脂水平，不利于病情的控制。
除了鸡蛋黄外，富含胆固醇的食物还包括红肉、全脂乳制品等，这些食物摄入过多也会导致血脂升高。
对于甘油三酯升高的患者来说，饮食调整至关重要。建议减少高糖、高脂肪食物的摄入，并适当增加运动量以改善代谢状态。