病情分析：药疹患者可以适量食用鸡肉和鱼肉。
药疹患者的皮肤屏障受损，易受到外界刺激。鸡肉和鱼肉都属于常见的食物，适量食用一般不会引起不适症状，也不会影响药疹的恢复。但若过量食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状，因此需要控制摄入量。
如果患者对鸡肉或鱼肉过敏，则不能食用，否则可能导致皮疹加重。
对于药疹患者而言，日常生活中应避免接触已知过敏原，并注意观察是否有新的过敏反应发生。同时还要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于促进疾病的康复。