病情分析：酒精性脂肪肝患者通常可以适量饮用牛奶，但应避免过量摄入。对于酒精性脂肪肝患者来说，饮食管理非常重要。
酒精性脂肪肝是长期大量饮酒导致的一种肝脏疾病，主要表现为肝脏脂肪变性和炎症反应。而牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，适当摄入有助于补充身体所需的能量和矿物质元素，对促进病情恢复有一定的好处。但是需要注意的是，由于牛奶中含有乳糖成分，在消化过程中可能会产生气体，引起腹胀等症状，因此在选择时要根据自身情况来决定是否适合食用。
建议酒精性脂肪肝患者定期进行体检，并遵循医生的治疗方案，同时注意调整生活方式，如戒酒、合理膳食、增加运动等，以改善肝脏健康状况。