病情分析：胆源性急性胰腺炎是由胆汁淤积引起的。
胆源性急性胰腺炎是因为胆汁排出受阻，胆汁中的胆盐和卵磷脂减少，使脂肪酶活性降低，导致胰腺分泌的脂肪酶不能被有效抑制，从而引起胰腺自身消化。此外，胆汁淤积还会导致胰管内压力增高，进一步加重胰腺损伤。
在某些情况下，胆汁淤积可能会诱发胆源性急性胰腺炎。但也有其他原因可能导致此疾病的发生，例如长期饮酒、高脂饮食等。
患者应定期体检，注意观察身体变化，发现异常及时就医；同时，建议采取低脂饮食，避免过度摄入脂肪，以减少胆汁淤积的风险。