病情分析：电烧伤患者术后初期应避免食用油腻、易引起过敏的食物，如肥肉、虾蟹等。
电烧伤后，患者胃肠功能可能受到影响，消化吸收能力下降，此时食用油腻食物会加重胃肠负担，影响恢复。此外，易过敏食物可能会引起伤口处瘙痒、红肿等不适症状，延缓伤口愈合进程。
电烧伤患者在恢复期间还应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。这些食物可导致局部血管扩张，增加炎症反应，不利于伤口愈合。
电烧伤患者日常生活中需注意观察伤口的变化，如有异常应及时就医处理。同时还要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于促进病情恢复。