病情分析：牙槽骨骨折患者应避免食用辣椒。
辣椒属于辛辣刺激性食物，可能会导致局部血管扩张，引起炎症反应，加重疼痛和肿胀，延缓伤口愈合。此外，牙槽骨骨折后，口腔黏膜可能受到损伤，辣椒中的辣椒素会刺激受损的黏膜，可能导致疼痛加剧。因此，牙槽骨骨折患者不宜食用辣椒。
除了辣椒以外，患者在恢复期间还应避免食用过硬或过热的食物，以免影响牙槽骨的愈合过程。
对于牙槽骨骨折的患者而言，术后护理至关重要，包括定期复诊以评估愈合进程、遵循医嘱进行口腔卫生维护以及合理饮食。