病情分析：食道溃疡患者可以适量食用西红柿。
食道溃疡是由于胃酸或碱性物质回流到食道引起的黏膜损伤，而西红柿是一种天然弱碱性食物，食用后可中和部分胃酸。因此，食道溃疡患者可以适量食用西红柿。但需要注意的是，对于患有糖尿病的食道溃疡患者来说，大量摄入含糖量较高的西红柿可能会导致血糖波动，不利于病情恢复。
如果患者对西红柿过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
食道溃疡患者日常生活中应注意避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对溃疡面的刺激。此外，还应定期复查，监测病情变化。