病情分析：酒精性肝病的治愈情况因人而异，通常取决于酒精摄入量和个体差异。
酒精性肝病的严重程度及预后与酒精摄入量密切相关。对于偶尔饮酒或轻度饮酒者，肝脏的解毒能力较强，此时及时停止饮酒，肝脏功能可逐渐恢复正常，达到治愈的目的。但对于长期大量饮酒者，肝脏持续受到酒精的损伤，可能导致肝硬化，此时肝脏的修复能力减弱，甚至丧失，无法完全恢复正常功能，因此较难治愈。此外，个体差异也会影响酒精性肝病的预后，包括遗传因素、肝脏代谢能力以及是否伴有其他疾病。
治疗酒精性肝病的关键是戒酒，并配合药物治疗以减轻症状和促进肝功能恢复。患者可在医生指导下使用水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷片等护肝药。
预防酒精性肝病应避免过量饮酒，特别是长期饮酒，同时注意均衡饮食，避免高脂食物过多摄入，保护肝脏健康。