病情分析：血脂高患者不建议食用猪油炒菜。
猪油中含有较多的饱和脂肪酸，长期食用可能会导致血脂进一步升高，增加心血管疾病的风险。血脂高的患者应尽量减少饱和脂肪酸的摄入，多食用富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、坚果等。
血脂高的患者在日常生活中还应注意避免食用动物内脏、肥肉等高脂食物以及糖类含量较高的食物，以免加重病情。
血脂高的患者平时要注意合理饮食，适当运动，定期监测血脂水平，如有异常应及时就医处理。