病情分析：

鼻中隔脓肿切开引流术后，可能需要一周至两周的时间恢复正常饮食，具体时间还需要根据个人体质、术后护理等方面进行综合考虑。

如果个人体质较好，术后注意局部的护理，没有出现感染的情况，可能需要一周左右的时间恢复正常饮食。如果个人体质较差，术后没有注意局部的护理，导致局部出现了感染的情况，可能需要两周左右的时间恢复正常饮食。

鼻中隔脓肿切开引流术后，建议以清淡的食物为主，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，以及富含蛋白质的食物，增强身体抵抗力。同时还要注意局部的卫生和护理，避免用手去触摸局部，以免滋生大量细菌出现感染的情况。如果术后出现了局部疼痛、红肿等症状，建议及时就医治疗。