病情分析：胆肠内引流术后内疝患者可以适量食用鸡蛋羹。
虽然鸡蛋羹含有一定量的蛋白质，但其质地较为细腻易于消化，不会增加内疝的风险。但是，患者在食用时仍需注意适量，避免过量摄入导致消化不良。此外，患者平时还应注意避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激内脏器官，加重病情。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用鸡蛋羹。因为过敏反应可能导致炎症反应加剧，可能影响伤口愈合或引起其他并发症。
对于胆肠内引流术后的患者，应密切监测任何不适症状，并遵循医嘱调整饮食以减少内疝风险。同时，保持良好的营养状态，促进身体恢复也是至关重要的。