病情分析：过敏性紫癜性肾炎患者可以适量食用菠菜。
菠菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。但过敏性紫癜性肾炎患者需要避免高蛋白饮食，因为菠菜中也含有一定量的蛋白质，过量摄入可能会加重肾脏负担，所以建议适量食用。
如果患者对菠菜存在过敏反应，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于过敏性紫癜性肾炎患者而言，日常生活中应保持均衡饮食，同时注意避免接触已知过敏原，以减少病情复发的风险。