病情分析：脑梗死患者可以适量饮用豆浆。
脑梗死患者在饮食上需要遵循低盐、低脂的原则，而豆浆属于豆制品，其中含有丰富的蛋白质以及磷脂等营养成分，有助于促进大脑功能恢复，因此可以适量饮用。
如果患者对大豆蛋白过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于脑梗死患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免高脂肪食物，并定期监测血脂水平，以预防再发脑梗死。