病情分析：扁桃体充血是否是发炎，需要根据具体情况而定。
扁桃体充血通常是指扁桃体表面的血管扩张，从而引起扁桃体表面的黏膜出现充血的情况。如果患者只是单纯的扁桃体充血，没有出现扁桃体肿大、发热、咽痛等症状，通常不是发炎，可能是由于过度用嗓、食用辛辣刺激性食物、长期吸烟酗酒等因素导致。但如果患者扁桃体充血的同时，还出现了扁桃体肿大、发热、咽痛等症状，通常是由于细菌感染所引起，此时则属于发炎的情况。
建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度用嗓，以免引起不适症状。另外，在饮食上还需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。