病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量饮用酸奶。
慢性萎缩性胃炎患者存在胃黏膜的炎症反应和细胞损伤，此时胃酸分泌会相对增多，而酸奶中的蛋白质和乳糖等成分需要在胃中被分解，过多摄入可能会加重胃部负担，引起不适症状。适量饮用酸奶可以促进肠道菌群平衡，有利于减轻炎症反应，但需注意个体差异及可能引起的不良反应。
慢性萎缩性胃炎患者应避免空腹饮用酸奶，以减少胃酸与酸奶中的乳酸刺激。
对于慢性萎缩性胃炎患者，日常生活中需注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻食物，保持规律作息，有助于病情恢复。若出现上腹部疼痛、胀满等症状应及时就医诊治。