病情分析：脚踝扭伤初期应冷敷，48小时后可适当热敷。
脚踝扭伤后，局部组织会发生炎症反应，此时应通过冷敷来减少血管扩张和血流，从而减轻肿胀和疼痛。48小时后，炎症反应逐渐消退，此时可以适当进行热敷，以促进血液循环和缓解肌肉紧张。但需要注意的是，热敷温度不宜过高，以免加重肿胀或造成二次伤害。
如果患者对热敷过敏，则不建议使用热敷方法处理脚踝扭伤，以免引起皮肤红肿、瘙痒等不适症状。
在处理脚踝扭伤时，应注意避免剧烈运动，保持适当的休息和睡眠，并遵循医生的指导进行康复训练。同时，饮食方面应摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于受损组织的修复和恢复。