病情分析：肾盂肾炎患者可以适量食用淡水鱼，但应避免高盐、辛辣或油炸方式烹饪。
肾盂肾炎患者在饮食上需要避免增加肾脏负担，淡水鱼属于低脂、低盐的食物，适量食用一般不会加重病情。而高盐、辛辣或油炸方式烹饪可能导致水肿、血压升高等不良后果，因此需谨慎选择烹饪方法。
肾功能不全的患者，若存在严重的尿蛋白或水肿，则不宜过多摄入淡水鱼，以免引起水钠潴留。
对于肾盂肾炎患者而言，日常生活中应注意休息，避免过度劳累，保持良好的个人卫生习惯，以减少细菌感染的风险。同时，还应定期复查，监测病情变化。