病情分析：泌尿系结石患者可以适量吃柿子饼。
虽然柿子饼中含有一定量的草酸盐，但其含量相对较低，且柿子饼中的鞣质可与胃酸反应生成难以吸收的化合物，进而减少草酸钙的吸收，因此适量食用一般不会对结石患者造成不良影响。
如果患者对柿子饼过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
对于泌尿系结石患者而言，日常生活中应避免高草酸食物，如菠菜和甜菜，以减少结石形成的风险。