病情分析：粗糙蚀菱蟹可以食用。
粗糙蚀菱蟹是一种甲壳类动物，常被食用或作为食材。该物种通常可以食用，但需确保新鲜、无毒，并注意烹饪卫生和安全。对于过敏体质者，如对甲壳类食物过敏，应谨慎食用粗糙蚀菱蟹，以免引发过敏反应，如皮肤红肿、呼吸困难等。
在食用粗糙蚀菱蟹时，应注意选择新鲜、无毒的食材，并确保烹饪过程中的卫生和安全，以减少食物中毒的风险。此外，适量食用，避免过量摄入，以维护身体健康。