病情分析：胃炎患者可以适量食用苹果。
苹果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能，但需注意适量食用，避免空腹食用，以免引起不适。
对于急性发作期或存在严重症状的胃炎患者，不建议食用生冷水果如苹果，因为可能加重胃肠负担，影响病情恢复。
胃炎患者日常生活中应注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物，减少酒精和咖啡因摄入，并保持规律作息，有助于缓解症状，促进胃黏膜愈合。