病情分析：烧伤感染期间不建议饮酒。
烧伤感染期间，患者的皮肤屏障受损，免疫力下降，此时饮酒可能会加重炎症反应，延缓伤口愈合过程，增加感染的风险。此外，酒精具有血管扩张的作用，可能导致局部血液循环加快，进一步促进细菌的繁殖和扩散。因此，为了确保伤口的愈合和减少感染风险，建议在烧伤感染期间避免饮酒。
如果患者对酒精过敏，则无论是否处于烧伤感染期均不能饮酒，以免诱发或加重不良症状。
在烧伤感染的情况下，应避免摄入可能刺激伤口的食物和饮料，如辛辣食品、咖啡等。同时，注意保持伤口干燥清洁，以促进愈合并预防感染进展。