病情分析：食管疾病是否难治愈取决于其类型和病情严重程度。
食管疾病包括多种疾病，如食管炎、食管裂孔疝等，其中食管炎较为常见，主要是由胃酸或胃内容物反流至食管引起的黏膜损伤，患者可能会出现烧心、胸骨后疼痛等症状，一般可通过药物治疗缓解，如奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂，以及H2受体拮抗剂，如西咪替丁、雷尼替丁等，因此比较容易治愈。而食管裂孔疝通常需要手术治疗，如腹腔镜下微创手术，手术风险相对较高，且术后恢复时间较长，因此较难治愈。
如果患者的症状持续不改善或者加重，则可能与恶性肿瘤有关，如食管癌，此时则比较难治愈，因为食管癌是一种进展迅速的恶性肿瘤，如果不及时治疗，可能导致生命危险。
在诊断为食管疾病时，应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重不适症状。同时还要定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何新的或恶化的病变。