病情分析：急性咽炎患者通常可以适量饮用牛奶，但不建议食用鸡蛋。在治疗期间，应避免摄入辛辣刺激性食物。
急性咽炎是咽喉黏膜、黏膜下组织及其淋巴组织的炎症反应，多由病毒或细菌感染引起，常见症状包括喉咙痛、声音嘶哑等。而牛奶富含蛋白质、钙质等营养物质，能够为身体提供所需的能量，并且不会对病情产生不良影响；鸡蛋中含有较高的胆固醇，过多摄入可能会加重消化负担，不利于疾病的恢复。
此外，在饮食方面，建议保持清淡易消化的食物为主，如小米粥、蔬菜汤等，同时注意口腔卫生，勤漱口以减少细菌滋生。如果出现持续高热或其他严重不适症状，则应及时就医并接受专业治疗。