病情分析：紫癜性肾炎患者应避免食用火腿肠。
紫癜性肾炎是由于过敏性紫癜引起的肾脏损害，而火腿肠含有较高的钠盐和添加剂，可能加重肾脏负担，并影响血液循环。因此，对于患有紫癜性肾炎的人来说，食用火腿肠可能会加重病情，不利于疾病的控制和恢复。在饮食方面，应遵循低盐、低脂、高蛋白的原则，避免摄入过多的钠盐和添加剂，以减轻肾脏负担并促进康复。
此外，部分火腿肠中还可能含有防腐剂或人工色素等成分，这些物质也可能对身体产生不良影响，特别是对于免疫系统较弱的人群，如儿童或老年人。
总之，在治疗期间，紫癜性肾炎患者应特别注意饮食健康，避免食用火腿肠和其他可能引起过敏反应的食物，同时保持良好的生活习惯，定期复查并听从医生的建议。