病情分析：慢性胰腺炎患者在病情稳定时可以正常饮食。
慢性胰腺炎患者的胰腺功能受损，可能会影响食物的消化吸收，因此需要特别注意饮食。当患者经过治疗后，病情稳定，说明炎症已经得到控制，胰腺功能也有所恢复，此时可以正常饮食。
如果慢性胰腺炎患者处于急性发作期，则不建议正常饮食，以免加重症状。
对于慢性胰腺炎患者来说，日常生活中应避免食用高脂、高糖食物，如红肉和加工食品，以减少胰腺负担。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动和充足睡眠，也有助于控制疾病进展。