病情分析：腮腺炎患者可以适量饮用纯牛奶，但需注意个人过敏史和乳糖不耐受情况。
腮腺炎期间，适量饮用纯牛奶可以提供必要的营养支持，促进身体恢复。但纯牛奶中的蛋白质和乳糖可能刺激唾液分泌，导致口干症状加重，因此需控制饮用量，并注意个人过敏史和乳糖不耐受情况。若症状持续或加重，应及时就医。
如果患者本身存在乳糖不耐受或者对牛奶蛋白过敏，则应避免摄入纯牛奶，以免引起不适反应。
此外，对于腮腺炎患者来说，保持良好的口腔卫生习惯也非常重要，可使用温盐水漱口以减轻疼痛和炎症。