病情分析：结节性硬化症患者可以适量吃蛋糕。
虽然蛋糕中含有一定的糖分，但患者适当食用一般不会对病情产生不利影响，还能为身体补充能量。但是需要注意的是，如果患者对蛋糕中的某种成分过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
若患者对蛋糕中的某些成分过敏，则不宜食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于结节性硬化症患者而言，饮食应以均衡为主，并且要避免摄入可能诱发癫痫发作的食物和饮料，如咖啡因。同时，定期复查以及监测病情变化也是非常重要的。