病情分析：食道癌是否能手术取决于肿瘤分期和患者整体状况。
食道癌的手术治疗通常适用于早期或中期病变，而晚期或转移性病变可能不适合手术。如果患者身体状况允许，没有严重合并症，且病变范围有限，可以考虑手术切除。然而，具体是否适合手术需要结合医生的专业评估和患者的个体情况来决定。
对于某些特殊类型的食道癌，如伴有恶性程度高的鳞状细胞癌、腺癌等，即使处于早期阶段也可能难以通过手术完全切除。
建议定期进行胃镜检查或其影像学检查，以便及早发现食管异常，并在必要时采取适当的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免吸烟和过量饮酒，以降低患食道癌的风险。