病情分析：肠胃炎发烧时可以适量饮用电解质水，以帮助恢复体内平衡。
肠胃炎时，由于腹泻和呕吐会导致身体脱水和电解质失衡。电解质水中含有钠、钾等电解质成分，能有效补充丢失的电解质，缓解症状。但电解质水不能治疗肠胃炎本身，严重脱水或电解质紊乱时需寻求医生帮助。
如果肠胃炎伴随严重的腹痛、高烧不退或持续性呕吐，则可能需要及时就医，以免病情恶化。此时应避免自行使用药物，尤其是止泻药，以免掩盖症状或加重病情。
在处理肠胃炎期间，应注意饮食卫生，避免摄入刺激性食物，保持充足的水分摄入，并遵循医嘱进行适当的休息和活动。