病情分析：过敏性紫癜患者可以适量食用韭菜馅的饺子，但不宜过量。
少量食用韭菜馅的饺子一般不会加重病情，因为其中含有的致敏原较少，不会明显增加过敏反应的风险。但是过量食用可能导致致敏原累积，从而引发或加重过敏症状，因此需要控制摄入量。
如果患者对韭菜过敏，则不建议食用韭菜馅的饺子，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于过敏性紫癜患者而言，日常生活中需注意避免接触已知过敏原，并保持均衡饮食以增强机体免疫力。若出现新的过敏症状或原有症状加剧，应及时就医处理。