病情分析：胆囊和胆道收缩功能检查通常需要空腹进行。
胆囊和胆道的功能与消化过程密切相关，进食后食物分解产生胆囊收缩素，刺激胆囊收缩将胆汁排出至肠道参与脂肪消化。因此，为了避免食物对检测的影响，通常建议在空腹状态下进行胆囊和胆道收缩功能检查。对于存在慢性胆囊炎或胆管疾病的患者，在进行胆囊和胆道收缩功能检查前，医生可能会根据具体情况决定是否需要禁食以及禁食的时间长短。
如果患者有特殊的饮食禁忌或者需要紧急检查，则可能需要在非空腹状态下进行，以确保患者的舒适度和安全性，并且不影响病情诊断。
在进行胆囊和胆道收缩功能检查时，应避免进食高脂食物，以免影响结果准确性。此外，对于患有胆囊结石或其他胆道疾病者，应注意观察症状变化，及时就医诊治。